Mes premières tentatives en pâtisserie remontent à il y a bien longtemps. Avec ma maman, nous faisions des biscuits, j’avais pour rôle d’appuyer (comme un gorille) sur la pâte avec mes emportes-pièces. Sapin, étoile, lutin, rennes, nous en avions un certain stock.

En ouvrant mon colis de Noël depuis la France, ma maman m’avait glissé deux moules à biscuits, les mêmes utilisés quand j’étais petite : une étoile et un bonhomme. J’ai aussitôt demandé à ce qu’elle m’envoie notre vieille recette de biscuits de Noël et j’ai ajouté une petite touche canadienne. Voici la recette des biscuits de Noël aux épices et au sirop d’érable.